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🥕🌿 Poêlée de Légumes Printaniers & Œuf Poché 🥦🍳

Un plat léger, coloré et plein de fraîcheur, parfait pour accueillir les beaux jours dans l’assiette ! 🌸💚

📌 Ingrédients (1 portion) :
🥒 1 petite courgette
🌱 1/2 botte d’asperges vertes
🟢 1 poignée de petits pois (frais ou surgelés)
🥕 1 carotte nouvelle
🧅 1 oignon nouveau
🧄 1 gousse d’ail
🫒 1 c.s. d’huile d’olive
🥚 1 œuf (ou 2 selon l’appétit)
🌿 Herbes fraîches (persil, ciboulette)
🧂 Sel, poivre
🍋 Jus de citron

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Préparer les légumes : Laver et couper tous les légumes en morceaux de taille homogène.
2️⃣ Faire revenir : Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faire revenir l’oignon, l’ail puis ajouter les légumes. Cuire à feu moyen 10-12 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3️⃣ Pocher l’œuf : Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau vinaigrée, casser l’œuf dans un ramequin et le plonger délicatement dans l’eau. Pocher 3 min. Égoutter.
4️⃣ Dressage : Servir les légumes dans une assiette, ajouter l’œuf poché par-dessus, parsemer d’herbes fraîches, un filet de citron, sel et poivre.

💡 Astuce : Vous pouvez ajouter quelques graines (tournesol, courge) ou un peu de feta émiettée pour plus de texture et de goût ! 😍

👉 Qui a envie de fraîcheur printanière dans son assiette ? Dites-moi en commentaire ! 💬👇
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🍫🍌 Gâteau Avoine, Cacao & Banane – Moelleux, sain et ultra gourmand ! ✨💪

Une recette healthy, sans sucre ajouté, parfaite pour le petit-déj, le goûter ou en collation post-sport ! 😍🔥

📌 Ingrédients (8 parts) :
🥣 120 g de flocons d’avoine
🥛 250 ml de lait chaud
🍌 2 bananes bien mûres
🥚 2 œufs
🍫 45 g de cacao en poudre non sucré
🧁 1 c.s. de levure chimique
🌰 40 g de noix concassées
🍫 75 g de chocolat noir

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Base : Verser le lait chaud sur les flocons d’avoine et laisser reposer 5-10 min pour qu’ils ramollissent.
2️⃣ Mélange : Écraser les bananes, puis ajouter les œufs, le cacao, la levure, les noix et les flocons ramollis. Bien mélanger.
3️⃣ Ajout du chocolat : Incorporer les morceaux de chocolat noir (ou pépites).
4️⃣ Cuisson : Verser dans un moule chemisé et cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
5️⃣ Refroidissement : Laisser tiédir avant de découper en 8 parts.

💡 Astuce : Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour plus de saveur… et pourquoi pas un filet de purée d’amande au moment de servir ? 😋

👉 Qui va tester ce gâteau fondant et healthy ? Dites-moi en commentaire ! 💬👇
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🍆🧀 Aubergines Farcies Jambon & Fromage — (2 portions)

Un classique revisité, simple, gourmand et parfait pour un repas équilibré 🤩

👉 Ingrédients :
• 1 aubergine 🍆
• 2 gousses d’ail 🧄
• 100 ml d’huile d’olive
• 2 tranches de jambon blanc 🍖
• 200 g de comté
• 50 g de parmesan
• 80 g de chapelure
• 1/2 bouquet de basilic frais 🌿
• Sel & poivre

👉 Préparation :
1️⃣ Coupe l’aubergine en deux dans la longueur.
2️⃣ Sale et poivre la chair. Creuse légèrement l’aubergine à l’aide d’une cuillère et récupère la chair.
3️⃣ Hache finement la chair d’aubergine.
4️⃣ Dans un saladier, mélange :
→ la chair d’aubergine hachée
→ le jambon et le comté coupés en petits dés
→ l’ail et le basilic émincés
→ 40 g de chapelure
Sale et poivre l’ensemble.

👉 Montage :
1️⃣ Garnis les demi-aubergines avec la farce.
2️⃣ Saupoudre de chapelure restante et de parmesan.
3️⃣ Arrose généreusement d’huile d’olive.

👉 Cuisson :
Enfourne à 180°C pendant 30 minutes.
Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

✨ Astuce :
Accompagnée d’une salade verte, cette recette est parfaite pour un dîner sain et complet 💚

Et toi ? Plutôt version repas du soir ou idée pour un déjeuner du weekend ? Dis-moi en commentaire ! 👇

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🍫 Fondant au Chocolat Léger (sans beurre, sans sucre) — (6 parts)

Un classique revisité version healthy 💚 : fondant, chocolaté et sans culpabilité !

👉 Ingrédients :
• 200 g de chocolat noir (70% min) 🍫
• 3 œufs 🥚
• 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 🍏
• 50 g de farine
• 1 c.c. de levure chimique

👉 Préparation :
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C.
2️⃣ Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance (30 sec par 30 sec).
3️⃣ Dans un saladier, bats les œufs avec la compote.
4️⃣ Ajoute le chocolat fondu en mélangeant bien.
5️⃣ Incorpore la farine et la levure chimique pour obtenir une pâte lisse.

👉 Cuisson :
Verse la pâte dans un petit moule (pour bien garder le côté fondant).
Enfourne 20 min à 180°C.
Laisse tiédir 10 min avant de démouler.

✨ Astuce de coach :
Tu peux l’accompagner d’un peu de yaourt nature, de fruits rouges ou d’une purée d’oléagineux pour encore plus de gourmandise 😋

Team chocolat addict, tu valides ? 😍 Dis-le-moi en commentaire ! 👇

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🍆🧀 Éventail d’Aubergine Farcie — Simple, sain et ultra savoureux !

Une recette parfaite pour un plat veggie ou une jolie entrée, à la fois gourmande et légère 💚

👉 Ingrédients (pour 1 aubergine) :
• 1 aubergine 🍆
• 1 boule de mozzarella 🧀
• 1 tomate 🍅
• 1 gousse d’ail
• 1/2 bouquet de persil frais 🌿
• Huile d’olive
• Sel & poivre

👉 Préparation :
1️⃣ Lave l’aubergine et découpe-la en tranches fines dans la longueur sans aller jusqu’au bout pour former un éventail.
2️⃣ Assaisonne entre les tranches (sel & poivre).
3️⃣ Coupe la tomate et la mozzarella en rondelles, puis insère-les entre chaque tranche d’aubergine.
4️⃣ Émince l’ail et hache le persil, puis parsème généreusement sur l’aubergine.
5️⃣ Arrose d’un filet d’huile d’olive.

👉 Cuisson :
Enfourne à 180°C pendant 50 minutes.
Laisse reposer quelques minutes avant de servir.

✨ Astuce de coach :
À servir en accompagnement ou en plat principal veggie avec une salade de roquette ou du quinoa. Simple, sain, mais plein de goût !

Tu connaissais cette façon de cuisiner l’aubergine ? Dis-moi en commentaire 💬👇

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🍎✨ Moelleux aux Amandes & Compote de Pommes — (6 parts)

Un moelleux ultra fondant, sans beurre, sans sucre raffiné, idéal pour un goûter sain ou un petit-déj gourmand 💛

👉 Ingrédients :
• 150 g de poudre d’amandes
• 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 🍏
• 2 œufs 🥚
• 1 c.s. de cannelle
• 1 c.s. de vanille
• 1 c.s. de levure chimique

👉 Préparation :
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C.
2️⃣ Dans un saladier, bats les œufs avec la compote de pommes jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
3️⃣ Ajoute la vanille et la cannelle, puis mélange.
4️⃣ Incorpore la poudre d’amandes et la levure chimique.
5️⃣ Mélange pour obtenir une pâte homogène, légèrement épaisse.
6️⃣ Verse dans un moule huilé ou chemisé.

👉 Cuisson :
Enfourne 25 min à 180°C. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

👉 Astuce :
Laisse refroidir 10 min avant de démouler. Déguste-le tiède ou froid, accompagné d’un peu de compote ou d’un yaourt pour encore plus de gourmandise 😋

💡 Ce moelleux est aussi parfait pour les intolérants au gluten !

Dis-moi en commentaire : tu le vois plutôt en goûter cocooning ou en petit-déj healthy ? 👇

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🥒🍴 Wraps de Courgette Saumon ou Poulet — (4 wraps)

Envie d’un repas sain, léger mais ultra savoureux ? Ces wraps de courgette sont parfaits pour un déjeuner équilibré ou un apéro healthy 😍

👉 Ingrédients :
• Courgettes 🥒
• Fromage râpé 🧀
• Fromage frais 🥄
• Herbes fraîches (ciboulette, persil…) 🌿
• Jus de citron 🍋
• Carottes râpées 🥕
• Avocat 🥑
• Salade verte 🥬
• Protéine au choix : saumon fumé ou blanc de poulet grillé 🍗🐟

👉 Préparation :
1️⃣ Lave et coupe les courgettes dans la longueur (avec une mandoline ou un économe) pour obtenir de longues tranches fines.
2️⃣ Dispose-les sur une plaque, saupoudre de fromage râpé.
3️⃣ Fais-les cuire à la poêle ou au grill avec un filet d’huile d’olive, 1 à 2 min de chaque côté pour qu’elles soient bien souples. Sale, poivre et laisse refroidir.
4️⃣ Dans un bol, mélange le fromage frais, les herbes ciselées et un filet de jus de citron.
5️⃣ Prépare tes garnitures : carottes râpées, avocat en lamelles, salade, etc.
6️⃣ Forme tes wraps en superposant 2 à 3 tranches de courgette. Tartine de fromage, ajoute les légumes et ta protéine. Roule délicatement.

✨ Conseil de coach :
Sers-les bien frais avec une salade ou une soupe légère 🥗. Idéal pour un repas rapide, léger et plein de couleurs.

Et toi ? Tu les préfères version saumon fumé ou poulet grillé ? 💬 Dis-le moi en commentaire !

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🍫🍌 Gâteau au Chocolat Healthy (sans farine, sans sucre) — Pour 4 personnes

Envie d’un dessert gourmand et sain ? Ce gâteau au chocolat est une pépite : sans farine, sans sucre ajouté, ultra simple à préparer et validé 100% plaisir ! ✨

👉 Ingrédients :
• 2 bananes bien mûres 🍌
• 2 œufs 🥚
• 100g de chocolat noir pâtissier 🍫
• 1 c.à.s de cacao non sucré

👉 Préparation :
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante si possible).
2️⃣ Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (par petites étapes de 30 secondes pour ne pas le brûler).
3️⃣ Écrase bien les bananes à la fourchette pour obtenir une purée lisse.
4️⃣ Ajoute les œufs et mélange.
5️⃣ Incorpore ensuite le cacao en poudre, puis le chocolat fondu. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6️⃣ Verse dans un moule chemisé de papier cuisson.
7️⃣ Enfourne pour 20 à 25 min selon la texture que tu préfères :
• 20 min pour un cœur fondant
• 25 min pour un moelleux parfait

✨ Astuce de coach :
Laisse tiédir avant de démouler et déguste-le avec un peu de yaourt nature, de purée d’amande ou quelques fruits frais.

Et toi, tu es plutôt Team fondant ou Team moelleux ? 💬 Dis-moi en commentaire !

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