🍫🍌 Gâteau au Chocolat Healthy (sans farine, sans sucre) – 4 pers
Découvrez notre recette de gâteau au chocolat healthy sans farine, sans sucre et sans beurre – une alternative saine et gourmande pour les amateurs de chocolat ! Facile à réaliser avec seulement 4 ingrédients (bananes, œufs, chocolat noir sans sucre et cacao), ce dessert moelleux et fondant est parfait pour une collation équilibrée, un petit-déjeuner sain ou un goûter sans culpabilité. Idéal pour les personnes suivant une alimentation saine, faible en glucides ou sans gluten.
Ingrédients :
Instructions
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Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
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Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes pour éviter qu’il ne brûle).
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Dans un saladier, écrasez les bananes bien mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
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Ajoutez les œufs entiers aux bananes écrasées et mélangez bien.
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Ajoutez ensuite le cacao en poudre non sucré, puis le chocolat fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Versez la préparation dans un petit moule à cake ou à brownies, chemisé de papier cuisson ou légèrement huilé.
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Enfournez pendant 20 à 25 minutes selon la texture souhaitée :
•20 min pour un cœur bien fondant
•25 min pour un gâteau plus moelleux
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Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Dégustez tiède ou froid, nature ou accompagné d’un peu de yaourt, de purée d’amande ou de fruits frais !
Valeurs nutritionnelles
- Quantité par personne
- Calories 130kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 6g10%
- Total Glucides 15g5%
- Protéines 5.5g11%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
🍫 Astuces :
• Ajoutez des éclats de noisettes, des pépites de chocolat noir ou une pincée de cannelle pour varier les saveurs.
• Pour une version 100 % vegan, utilisez un substitut végétal pour les œufs.
